I componenti dello staff di sala sono altamente professionali, fanno ormai parte integrante dell’Antica Trattoria (alcuni di essi da oltre dieci anni) e fanno del proprio lavoro quasi una missione. Lo staff, che durante il servizio è sempre all’erta, vi circonderà dall’inizio fino alla fine di attenzioni, di coccole, perché il vostro momento all’Antica Trattoria sia piacevole al massimo, lasciandovi un buon ricordo e dandovi la voglia per un presto ritorno.